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防范食用油风险刻不容缓

2018年06月29日

食用油是居民日常生活的必需品,所以油品的安全举足轻重伴随着消费者需求的不断升级和细化,食用油检测产品种类增多,生产工艺也越来越复杂。从历年的国家监督抽检的范围和力度来看,食用油一直是食安风险控制的主要对象。

近日,国家市场监督管理总局在全国范围内部署开展食用植物油塑化剂专项检测,重点检查生产线、灌装线、包装材料等直接接触原油、成品有的材料是否含有邻苯二甲酸酯类物质等,切实防范食用植物油塑化剂污染风险。

从排查和监测情况来看,食用油生产过程中常见的塑化剂污染途径包括:管道、设备、容器使用含塑化剂的塑料制品,食用油包装材料,食用油原料以及由食品添加剂带入产生的污染。——华测检测

为了帮助食用油生产企业提升产品的食安风险抵抗力,CTI针对食用油生产企业塑化剂等高风险项目,制定食用油检测专项套餐。

1)风险因子检测套餐

食用油风险因子检测套餐包括:塑化剂、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留,因部分食用油中出现塑化剂成分的状况,国家市场监督管理总局今年一大重点行动就是在全国范围内部署开展食用植物油塑化剂专项检查,切实防范食用植物油塑化剂污染风险。除塑化剂外,黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留等,也是食用油安全风险控制的重要指标。

食用油检测                                  

2)“好粮油”专项检测

CTI好粮油专项套餐针对“好粮油”产品申报的检验服务,可精准分析脂肪酸成分多达37项

《LS/T 3249-2017 中国好粮油 食用植物油》 由国家粮食局颁布实施。

该标准量化食用植物油脂肪酸的基本组成范围,确定食用植物油声称指标,包括甾醇总量及组成、生育酚及生育三烯酚、角鲨烯、多酚等营养伴随物声称指标和反式脂肪酸、多环芳烃等危害物声称指标。

食用油检测

3)食用油全项检测

如果企业需要对自己生产的食用油进行全面定性,了解是否符合国家制定的产品标准,则需要按照相关国家标准进行全项检测。按照食品判定的相应规则,只要存在任何一项不合格就可以定性为产品不合格,所以国标全检配合风险项目检测可以规避风险,确保万无一失。CTI油脂实验室检测能力强,具备多种食用油脂的国家标准全项检测能力和资质。

食用油检测

CTI油脂检测优势

CTI油脂实验室位于南京华测食品实验室,具备多种食用油脂的国家标准全项检测能力和资质,包括《GB/T 1534-2017花生油》、《GB/T 1535-2017大豆油》、《GB/T 1536-2004 菜籽油》、《GB/T 10464-2017 葵花籽油》、《GB/T 19111-2017玉米油》、《GB/T 19112-2003米糠油》、《SB/T 10292-1998调和油》等,以及“好粮油”标准《LS/T 3249 中国好粮油 食用植物油》。

除国标全项外,CTI油脂实验室还具备油脂风险监测能力,检测项目包括塑化剂、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘以及溶剂残留,且能提供精准分析服务。实验室可一次性分析脂肪酸成分多达37种,塑化剂18项,并提供除“6号溶剂”外其他溶剂残留(例如正戊烷、甲基戊烷等)的定性定量分析,实现定制化服务。

实验室长期与中储粮、邦基等各大油脂企业保持良好合作关系,在产品风险防范,质量管控方面积累了丰富经验。可以帮助食用油生产企业提升产品的食安风险抵抗力,助力企业,乘风破浪,扬帆起航。

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