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华测为四川崇州市餐饮业食品安全提供专场培训

2019年07月23日

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崇州市餐饮单位食品安全培训会


2019年7月18日,华测食品安全质量工程师团队受四川崇州市市场监督管理局委托,为崇州市的大中型餐饮企业开展了一场食品安全专题培训会。崇州市市场局党组书记、局长马永忠出席会议,并结合当前餐饮业食品安全形势和存在的问题作会前动员。崇州市大中型餐饮企业负责人、食品安全负责人及市场监管局监管人员共计160余人参加培训。


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成都华测的食品安全质量工程师高级讲师冯鑫、甘文分别就餐饮业食品安全基础和餐饮服务食品安全操作规范与参会人员进行了分享和交流。


围绕餐饮服务经营过程中容易出现的问题,工程师结合多年经验和实际案例从原料采购、食品添加剂使用、加工制作、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒、餐厨垃圾规范处置等环节讲解了餐饮服务的食品安全风险防控,得到了参会领导和企业的认可和好评。


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崇州市是四川省著名的旅游城市,拥有街子古镇、九龙沟、鸡冠山等景点,荣获全国商品粮基地县、瘦肉型猪基地县、粮棉专贷大县和国家级农业综合开发区等称号。目前,崇州市正积极推进省级食品安全城市创建工作,在此进程中,成都华测针对该市具体情况,为其食品行业相关单位提供包括培训、审核、认证、咨询等多项服务,切实有效地帮助其提高从业人员食品安全风险意识,加强硬件和制度建设,从整体上提升食品安全管理水平。


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