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国内外食品安全管理体系

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国内外食品安全管理体系

    

HACCP/ISO22000——先进食品安全管理方法知识培训

ISO22000内审员培训课程

CHINA HACCP 与美国FSMA法规结合课程培训

FSSC 22000 食品安全体系内审员培训

HACCP内审员培训课程

BRC-FOOD(第七版)全球食品安全标准

IFS国际食品标准培训


HACCP/ISO22000——先进食品安全管理方法知识培训

对食品加工企业相关人员进行培训,讲解质量管理发展的过程与趋、HACCP原理及其应用步骤、ISO22000标准介绍、经典案例研讨分享。

让学员掌握HACCP原理和食品安全危害基础知识,风险分析的基本步骤和方法;了解ISO22000标准的基本结构和内容HACCP/ISO22000标准,构建完善企业食品安全质量体系的步骤和方法。


ISO22000内审员培训课程

对食品加工企业相关人员进行培训,讲解食品安全概论、食品安全危害、食品安全管理体系的起源与发展、HACCP、GMP、SSOP、ISO22000之间的关系、HACCP计划的建立,食品安全管理体系的确认、验证和改进、内审的策划、准备等,让学员了解ISO22000标准基础知识、构建完善的企业食品安全管理体系的步骤和方法;获得从事食品安全管理体系内部审核工作的专业知识和专门技能。


CHINA HACCP 与美国FSMA法规结合课程培训

对出口食品企业建立实施食品安全计划的人员、食品生产加工企业品控、技术、质量、生产、安全、管理、法规等以及相关想了解法规的有关人员进行培训,讲解人类食品预防性控制措施法规、食品安全计划综述、良好操作规范和其他前提计划、食品安全的生物危害、化学、物理和经济利益驱动食品安全危害、食品安全计划的预备步骤、食品安全计划的资源、危害分析与预防性控制措施确定、过程预防性控制措施、过敏原预防性控制措施、卫生预防性控制措施、供应链计划预防性控制措施、验证及确认、记录保持、召回计划等,使学员理解21CFR PART117法规要求对输美食品企业的要求、了解美国21CFR PART117法规要求与CHINA HACCP计划的关系;结合企业加工产品,学习如何进行危害分析与识别,学习如何制定完善的食品安全计划等。


FSSC 22000 食品安全体系内审员培训

对食品行业质量管理人员,生产管理人员及与食品安全管理体系相关的品控经理及采购人员、国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员、自有品牌的品牌经理、市场部经理、高级管理人员等进行培训,讲解FSSC 22000体系概括介绍、发展与沿革介绍、FSSC 22000、ISO 22000、ISO/TS 22002-1三者之间的关系、 FSSC22000第四版认证计划的额外要求,和关注的重点、 FSSC 22000第四版主要的变化点、ISO 22000标准条款解读等内容,使学员了解FSSC 22000标准条款的第四版的最新要求, 巩固审核技巧和方法和开展内部审核应注意的问题,提高内审技能;了解ISO 22000和ISO/TS 22002-1关系和联系,建立新的FSSC 22000食品安全管理认证体系。


HACCP内审员培训课程

对食品加工企业相关人员进行培训,HACCP的前提方案、GMP(良好生产操作规范)SSOP(卫生标准操作规范)HACCP的预备步骤、食品安全危害、HACCP七大原理、内审的策划、准备、

让学员了解HACCP原理和食品安全危害基础知识;风险评估和控制的基本步骤和方法;

获得从事食品安全管理体系内部审核工作的专业知识和专门技能。


BRC-FOOD(第七版)全球食品安全标准

对食品行业企业BRC体系实施人员,食品安全主管/经理体系工程师等进行培训,讲解

HACCP(危害分析关键控制)、食品安全和质量管理体系、工厂环境标准、产品控制、生产过程控制、人员卫生、策划、准备及执行审核、不符合项的判定,审核结果及审核报告的跟进等,让学员认识BRC食品标准的重要性,了解审核技巧和方法;了解HACCP原理中关于危害识别、危害确认及危害控制在BRC食品标准中的体现。


IFS国际食品标准培训

对食品行业企业IFS体系实施人员,食品安全主管/经理体系工程师等进行培训,讲解IFS的产生背景及发展过程、IFS标准审核及认证知识、IFS食品标准结构及KO项、IFS食品标准审核要求(条款)、构建IFS食品标准体系的基本步骤与方法了解IFS实施和应用。