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精品课程速递

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精品课程速递

    

学院课程体系完善,开设八大系列课程,百余门精品课程。同时开设网络在线课堂,提供便捷的学习通道,为企业提升质量与安全管理水平及员工素养提供全面解决方案。



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HACCP 内审员培训

HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point system的英文缩写,即“危害分析和关键控制点”,是一个对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性体系。HACCP内审员是指经过HACCP管理体系标准培训并考核合格,取得了内部HACCP管理体系审核资格的人员,进过培训可胜任企业HACCP体系内审员岗位。

ISO22000 内审员培训

ISO22000标准旨在保证全球的安全食品供应。 通过本课程的学习,参加学员可以了解ISO22000  2018新标准的具体内容与要求 :学习新的标准内审要求与体系建立与维护重点;能够胜任企业ISO 22000体系内审员岗位。


食品安全质量管理体系  整合内审员(ISO 9001 & ISO 22000 & HACCP)

很多企业通过了HACCP \ ISO 22000 \ ISO 9001认证,体系在实际运行时,如何有效进行整合,节约运营成本,通过本课程的学习可以掌握三体系运行整合的要点。


实验室检测技术人员上岗培训

对食品、药品、农产品、日化产品生产企业实验室检验技术人员进行培训,讲解食品检验工基本要求,实验室管理,食品理化检测基本操作,微生物检测基础知识,配合实践操作项目讲解,帮助学员达到实验室检验人员上岗要求。


食品微生物检验技术与实践操作培训

本课程针对微生物检验进行介绍,提高操作人员技术水平和业务素质。结合实际操作讲解,使学员掌握微生物及检验的基础知识、标准要求,让学员对微生物的检验工作有更深入的认识。


食品企业虫害综合管理

虫鼠害的控制对食品加工企业来说是极为重要的,在HACCP、BRC、ISO 22000和ISO/TS 22002-1 等相关食品安全标准中对虫鼠害控制都有严格的要求,课程讲解相关食品安全标准对食品企业虫鼠害控制的要求与规定;掌握虫鼠害有效控制的原则、方法与措施,学习内审知识来不断完善和保持虫鼠害防治的持续有效性。


感官评定培训

感官评定是一种测量、分析、解释由食品与其它物质相互作用所引发的,能通过人的味觉、触觉、视觉、嗅觉和听觉进行评价的一门学科。课程内容涵盖了感官评测的基础方法、问卷设计的要素、感官小组的建设与人员招募,及感官评定法在产品研发和质量管理中的应用等几大方面内容。


产品保质期认知培训

保质期指的是在特定的贮藏条件下,食品能保持安全性和应有的感官、理化、微生物特性,以及标签声明的营养成分的时间。保质期对食品企业至关重要,一旦保质期内,食品质量出现问题,将对企业的声誉和品牌形象造成无法挽回的损失。学习本课程可以帮助更好的了解保质期相关的知识以及如何设计挑战性实验以有效降低食品变质风险。