粉条为什么要加明矾？

含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品可能会导致运动和学习记忆能力下降

脱氢乙酸及其钠盐对人有害吗？

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强，能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康

用工业用脂松香加工生猪头 被告人生产、销售有害食品被判刑

被告人犯生产、销售有害食品罪，判处有期徒刑一年二个月，并处罚金人民币60000元，作案工具：工业用脂松香16.45千克，依法予以没收

新疆“十四五”优质粮食工程全面启动

深入实施“五优联动”，推进储粮绿色化，提升粮食品质，扩大品牌影响力，完善质量追溯、升级粮机装备，增强应急保障能力

中国粮油学会关于开展2021年度“中国好粮油”产品遴选的通知

11月15日中国粮油学会网站发布了2021年度“中国好粮油”产品遴选的通知

日常购买如何鉴别瘦肉精猪肉？

在饲料中掺入瘦肉精，牲畜食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，可以提高畜肉的瘦肉率。

热点丨国家粮食和物资储备局标准质量管理办公室关于公布2021年粮食领域团体标准培优计划名单的通知

国家粮食和物资储备局网站公布了2021年粮食领域团体标准培优计划名单

守护舌尖安全 警惕一次性食品相关产品的“坑”

一次性塑料餐盒、一次性卫生用筷子和保鲜膜等成为必不可少的食物盛装工具

中国连锁经营协会发布《非笼养鸡蛋生产评价指南》团体标准

中国连锁经营协会正式发布实施团体标准《非笼养鸡蛋生产评价指南》（T/CCFAGS 025-2021），为保障“非笼养鸡蛋”的生产、流通和消费真实性提供第三方评价依据

南京农业大学牵头制订的国际“肉品术语”标准正式颁布

由南京农业大学周光宏教授和李春保教授牵头制定的《肉与肉制品-术语》（Meat and meat products — Vocabulary）标准由国际标准化组织（ISO）正式颁布