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食物血糖生成指数GI服务

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食物血糖生成指数GI服务

    

 CTI华测检测已完成在国家认监委《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》的备案,可开展低GI食品认证,实现低GI食品配方研发、检测、认证一站式服务,在低GI产品性能研发、质量、技术标准等各方面,助力健康食品新品研发。



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服务背景   

1981年,加拿大科学家 Dr.Jenkins 等提出了血糖生成指数(GI)的概念,用于描述人体对食物的消化吸收速率和由此引起的血糖应答。

  什么是血糖生成指数

血糖生成指数(GI),是指与标准化食物(通常指葡萄糖)对比,某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率,反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

  血糖生成指数分级

食品添加剂及违禁物质_03.jpg


低GI食物

GI≤55

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中GI食物

55<GI≤70

食品添加剂及违禁物质_03-04.jpg


高GI食物 

GI>70

  适用行业

√  粮食加工品√  运动营养食品√  乳制品√  饮料
√  方便食品√  糕点食品√  速冻食品√  速冻食品
√  希望证明是低GI食品的产品√  特殊膳食等含可利用碳水化合物    

  血糖生成指数(GI)测试及认证的意义

指导糖尿病患者选择合适的食物 帮助消费者合理安排膳食,有助于调节和控制人体血糖控制食欲,延缓饥饿,帮助健身人群控制体重。低GI食物有助于预防和控制慢性病的发生。

根据《中华人民共和国认证认可条例》的相关规定,只有通过“低GI食品认证”的产品,才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“低GI食品认证标志”,为消费者选购商品提供选择依据。

服务内容   

低GI产品开发及改良

•  分析关键原料的消化特性以及人体糖脂代谢机理

•  营养、分子营养多角度研究

•  开发多款低GI系列产品及“降GI”原料

•  权威专家指导


食物 GI/GL 与II值测试

•  依据WS/T 652-2019《食物血糖生成指数测定方法》

•  从食品检测、伦理审核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖负荷)测定到测试报告出具全流程服务

•  胰岛素指数(II)及饱腹感指数测试,进一步满足企业需求


低GI食品认证

•  依据《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》,开展低GI食品认证

•  通过“低GI食品认证”的产品,可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“低GI食品认证标志”

•  指导消费者选购商品


低GI科普及产品推广

•  低GI概念的科普宣传,扩大低GI食品认知范围

•  达到有效的膳食干预,促进Ⅱ型糖尿病人群健康体质的恢复

•  助力健康中国2030

  GI测试程序

参考与待测食物

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受试者选择

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受试食物准备

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GI测定

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GI计算

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结果判定


  认证流程

认证申请

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认证受理 

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产品工艺及配方预评估

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现场检查准备 








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获证后监督 

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认证结果评价与批准 

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产品血糖生成指数检测

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初始现场检查、抽样

  证书示例

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我们的优势   

1、拥有食品、营养、医学多领域专业团队,参与科研课题、标准制修订、政府项目咨询工作,搭建政企沟通合作的桥梁

2、以国民营养计划为出发点,全面建设营养健康产业服务能力,与权威专家密切合作,全方位技术指导

3 、从食品营养的宏量营养元素对人体GI值的作用机理、生产加工及食物状态对人体GI值的影响等深入研究,可提供配方、检测、认证,一站式服务

4 、全国20+分支机构,全覆盖服务网络